傳承歷史，品味經(jīng)典！百富茯茶精選陳年優(yōu)質(zhì)特制黑毛茶為原料，傳承六百年前秦人古法制茶技藝，嚴(yán)格把控拼配篩制、氣蒸渥堆等工序。茶體緊實(shí)，色澤黑褐油潤(rùn)，金花璀璨，菌香四溢。
據(jù)《明史·茶法》記載，早在明嘉靖三年即1524年，茯茶就規(guī)定為運(yùn)往西北供少數(shù)民族所需的官茶，己成為我國(guó)西北地區(qū)各少數(shù)民族群眾的生活必需品。自明朝嘉慶年間以來(lái)，茯茶即成為茶馬交易的主流茶，至今已有近600年的歷史。茯茶因在伏天生產(chǎn)，也叫“伏茶”，香氣和功效類似“土茯苓”而最后演變?yōu)椤败虿琛?，或“福茶”，被老百姓美稱為“福氣之茶”。1900年，八國(guó)聯(lián)軍攻入北京后，慈禧太后逃至西安。內(nèi)急生火、勞頓脾虛、茶飯不香。正此時(shí)《那年花開(kāi)月正圓》里的周瑩趕到西安拜見(jiàn)。贈(zèng)十萬(wàn)兩于清政府抗擊八國(guó)聯(lián)軍，被授予“護(hù)國(guó)夫人”牌匾。當(dāng)時(shí)所帶土特產(chǎn)貢品中就有茯磚茶，慈禧太后喝茯茶后稍作調(diào)理，即時(shí)精神大作，認(rèn)周瑩為民間唯一義女，誥封“一品夫人”成為佳話！當(dāng)時(shí)周瑩給慈禧上貢時(shí)說(shuō)，這是涇陽(yáng)家鄉(xiāng)產(chǎn)的茯茶，因語(yǔ)音關(guān)系，慈禧聽(tīng)是福茶，加上茯茶又讓慈禧胃口大開(kāi)，慈禧高興的連連說(shuō)道：福茶好！福茶好！后來(lái)就有人把茯茶叫福茶之事。后來(lái)在茯茶中發(fā)現(xiàn)富含對(duì)人體有益的益生菌“金花菌”，現(xiàn)代茶學(xué)家、微生物學(xué)家又將茯茶稱為“金花茯茶”或“金花福茶”！
茯茶被稱為黑茶珍品，古絲綢之路的神秘之茶，主要在于其獨(dú)特的制作工藝。茯茶的制作需要經(jīng)過(guò)選料、篩制、渥堆、壓制、發(fā)花、烘干等二十多道工序。其中，發(fā)花是茯茶品質(zhì)風(fēng)味形成的關(guān)鍵工序，其目的是通過(guò)控制一定得溫濕度環(huán)境條件，在茶磚中促使一種叫做“冠突散囊菌”的有益真菌生長(zhǎng)繁殖，因真菌呈顯金黃色，俗稱“金花”。泡飲這種帶有“金花”特殊菌類的茯茶時(shí)，菌花香融入茶湯，使得茶的滋味更加醇厚溫和，菌香濃郁，回味余久。
當(dāng)然，獨(dú)特的工藝并不是茯茶受到人們關(guān)注的主要原因。茯茶之所以幾百年來(lái)一直受到邊疆少數(shù)民族的喜愛(ài)，近幾年更是風(fēng)靡韓國(guó)和日本等國(guó)，就在于其具有的消食去膩、調(diào)理腸胃、抑制油脂、降三高等作用。而且作為減肥飲用，與其他產(chǎn)品相比，無(wú)副作用且不反彈，所以在日本被稱為“瘦身茶”，是天然養(yǎng)生佳品。一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病。寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶?！边@句流傳在藏族同胞間的古諺，更是道出了茯茶的半世紀(jì)之功。
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